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    視頻:24節氣漫畫系列之立秋丨春有百花秋有月 期待你收獲秋天的碩果

    2019-08-07 17:36:28 來源:膠東在線

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      由來

      立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,更是秋天的第一個節氣,標志著孟秋時節的正式開始:“秋”就是指暑去涼來。立秋時,北斗指向西南。從這一天起秋天開始,秋高氣爽,月明風清。此后,氣溫由最熱逐漸下降。立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。也表示草木開始結果孕子,收獲季節到了。因此,在立秋民間有祭祀土地神,慶祝豐收的習俗。

      貼秋膘

      民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比。因為人到夏天,本就沒有什么胃口,飯食清淡簡單,兩三個月下來,體重大都要減少一點。秋風一起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養,補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉,燉肉烤肉紅燒肉等等,“以肉貼膘”。

      三候

      我國古代將立秋分為三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴!睕鲲L至:刮風時人們會感覺到涼爽,此時的風已不同于暑天中的熱風。白露生:大地上早晨會有霧氣產生。寒蟬鳴:秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

      秋老虎

      有諺語說:“立秋之日涼風至”,即立秋是涼爽季節的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大,緯度、海拔高度不同,實際上是不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季的。從其氣候特點看,立秋由于盛夏余熱未消,秋陽肆虐,特別是在立秋前后,很多地區仍處于炎熱之中,故素有“秋老虎”之稱。氣象資料表明,這種炎熱的氣候,往往要延續到九月的中下旬,天氣才真正能涼爽起來。

      

      立秋后,晝夜溫差變大,早晚溫差過大容易引起頻發感冒等,衣著和居家休息方面,應更注意防止夜間著涼。初秋的夜晚,很多人習慣不蓋被子,太過貪涼會導致腹瀉、頭重等。因此,初秋之際,千萬注意不要貪涼,注重飲食衛生,情緒穩定。

      

      立秋之季已是天高氣爽之時,應開始“早臥早起,與雞具興”早臥以順應陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過。立秋乃初秋之季,暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,即使在同一地區也會出現“一天有四季,十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。

      食療養生

      糖醋小排骨

      材料:豬小排、蛋清、玉米淀粉、白芝麻、白糖、生抽、醋。

      做法:將豬小排斬斷,反復浸泡去除血水。往豬小排中依次加入適量生抽、白糖、醋、玉米淀粉、蛋清,用手或筷子充分抓勻,腌制半小時。將腌制好的排骨放入蒸鍋中,隔水蒸1小時左右,帶排骨熟透之后取出,撒少許白芝麻即可。

      功效:滋陰潤燥、益精補血。

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