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    視頻:24節氣漫畫系列之小寒丨歲末多寒意 心暖是故鄉

    2020-01-05 09:09:55 來源:膠東在線

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           由來

      小寒,是二十四節氣中的第23個節氣,也是冬季的第5個節氣。小寒,標志著季冬時節的正式開始。冷氣積久而寒,小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。小寒的天氣特點是:天漸寒,尚未大冷。俗話有講:“冷在三九”,由于隆冬“三九”也基本上處于該節氣之內,因此有“小寒勝大寒”之講法。小寒是氣溫最低的節氣,只有少數年份的大寒氣溫低于小寒的。小寒時節,天氣寒冷,人們叫做“數九寒天”。

      三候

      一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始鴝。古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移;此時北方到處可見到喜鵲,并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思,雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

      氣候

      小寒正處三九前后, 俗話說:“冷在三九”, 其嚴寒程度可想而知, 各地流行的氣象諺語也能佐證, 如江南一帶有“小寒大寒, 冷成冰團”的說法, 華北一帶有“小寒大寒, 滴水成冰”的說法。廣西則有“小寒不寒寒大寒”的說法, 也就是說, 每年的大寒小寒雖說寒冷, 但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷, 這往往預示著大寒要冷。但是, 總的來說, 小寒節氣的到來, 說明一年中最寒冷的時節來了。

      

      忌過度食用燥熱的東西和油膩食物,在這個進補的季節,過量吃油膩食物,往往又會產生內熱,出現痤瘡、煩躁和便秘等癥狀,這就具備患流感的內部環境。而辛辣食物又可加重內熱,稍不注意外感風寒即可患上流感。所以飲食要合理,蔬菜水果要多吃,如大白菜、蘿卜、香蕉、蘋果和梨等。

      

      小寒時節以進補為主, 也是進補的最佳時節, 但進補并非一味地大量食用滋補品, 而需要針對性, 并且要有一定的節制性。小寒之前要做好防寒抗寒準備, 儲存食物, 準備衣物, 小寒一到, 要做好日常保暖。俗話說“三九補一冬, 來年無病痛”, 在小寒節氣到來之時,飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物,宜吃溫補性食物和益腎食品。

          食療養生

      當歸生姜羊肉湯

      材料:當歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。

      做法:將羊肉洗凈,切為碎塊,加入當歸、生姜、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。

      功效:有溫中補血、祛寒強身的作用,適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

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