• 看見第12期:探訪煙臺動物園“后廚” 一天干掉半噸糧

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    2/12 猛獸區豬、牛肉74.5斤,雞架31個,雞蛋22個……靈長館、猴山動物園窩頭7斤,雞蛋10個,水果16斤……這兩天,在煙臺市園林管理處南山公園動物園,一項動物食糧量化管理新規的實施,忙壞了動物園獸醫院院長姜春林!岸ǖ牧可晕⒈纫郧吧冱c,大家就覺得自己養的動物吃不飽,虧待了他們,都來反映想要‘加量’!”面對一早來領動物食糧的飼養員的訴苦,姜春林一邊認真聆聽,一邊苦口婆心地解釋,以排解飼養員的心頭憂慮。
    3/12 煙臺市園林管理處南山公園動物園“食堂”偏居一隅,自成小院。里邊有五六間房間,分為研磨間、操作間、儲藏間等。最東頭研磨間的活最臟最累,制作過程中會產生大量粉塵,制作中不能開門開窗,空調、電扇也不能用,全靠1個排氣扇排出粉塵。每到夏季,工人還得戴著口罩加工,每天兩個多小時的生產時間苦不堪言。圖為粉料機在運轉,為草食動物提供顆粒料。顆粒料也叫營養料,是為補充動物微量元素的營養“小菜”,園內動物幾乎每天都要吃,一般是將麩皮、玉米、谷子、黃豆等磨碎壓制成顆粒料。這里一運轉,整個食堂就得進入“喊話”模式。
    4/12 根據國家相關法規,公立動物園動物的食物必須由政府公開招標采購,食物品質、安全都得到嚴格保障。在操作間的墻上,一份份動物日糧表記錄著猛獸區、熊區、猩猩館、草食區等不同園區內動物的糧食數量!柏i、牛肉都是每天早上師傅現去市場買的新鮮肉!苯毫指嬖V記者,由于動物園空間有限,猛獸區動物運動量不大,所以為它們提供的都是瘦肉,避免造成過于肥胖。圖為曲金燕在切豬、牛肉,她需要將其中的白肉剔除。
    5/12粉料機隔壁便是蒸窩頭的房間。涼的、熱的,圓形的、方形的,加肉的、不加肉的,麩皮、豆粕、玉米面……別看都是窩頭,不同動物吃的可不一樣。負責給動物們蒸窩頭的曲寧在這工作已有7個年頭,什么動物吃什么樣的窩頭,每個園區需要領多少,曲寧腦子里都一清二楚。圖為曲寧在稱量窩頭,備好以等待各園區飼養員來領取。
    6/12曲寧在熱窩頭。
    7/12 食堂里,最忙的要屬曲金燕。一來曲大姐資歷最深,二來曲大姐干的活最多。不僅要切肉、切水果,蒸魚、蒸肉,但凡食堂里大大小小需要拿決定的活,都得找她。因此,曲大姐也常被人們稱為這里的“大管家”。拿水果來說,有的動物就可以囫圇吞,有的則需要切成小塊,蘋果、桔子、香蕉不一而足。圖為曲大姐在稱量水果。
    8/12浸泡的雞架和水果。
    9/12 新規實施后,前來領取食物的飼料員常來和姜春林吐苦水!鞍才拍敲袋c,吃不飽?”這幾天,姜春林總是耐心聽,認真解釋,讓飼養員稍安勿躁!耙驗檫@也是根據前期我們調查最終確定的數目,可能稍微和以前有些出入,飼養員接受不了!痹诮毫挚磥,日糧表的目的就是保證動物飼養的科學規范,這也是一個過程,需要不斷調整以期達到最佳狀態。比如,熊發情繁殖時飼喂管理就需要調整,為其增加營養。狼每年一到發情季節食欲就會下降,飼養員就要相應為之減量!霸偌由嫌慰屯滴,旅游旺季時也會減少草食類的數量,平時喂5斤,可能就要減到1斤!苯毫终f。
    10/12 飼養員從“食堂”為動物領來食糧后,還需對其進行二次加工。在靈長館,飼養員將蘋果、香蕉、桔子、胡蘿卜等分別切成不同大小的塊,分別喂給6種靈長類動物。為了保證動物生長所需的微量元素,飼養員還要在其中加入棗、花生、奶粉等。圖為飼養員對食物進行二次加工。
    11/12飼養員給節尾狐猴喂食。
    12/12 目前,煙臺南山公園動物園近70種,數量500余只。其中,丹頂鶴、東北虎、金錢豹、美洲豹、金絲猴等一級保護動物16種,小熊貓、巖羊雞等二級保護動物20種。
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